Vi er på vei…

Tareskoger er som skoger flest, selv om den ligger under havet. Nå, i november, er det vinter og dvale. Først til våren kommer det nye knopper og skudd, og da kan vi begynne å høste tare til våre produkter.

For både Line og meg er dette noe helt nytt, vi har ingen erfaring med tarehøsting fra før. De siste månedene har vi benyttet til å lese, studere, lære og lage mat – med importert tare.

På bildet under ser du Yoko fra Japan, som lærte meg hvordan jeg skal lage japanske risboller med tare (nori).

yoko

Legg igjen en kommentar