Rabarbrapai med sukkertare

rabarbrapai

Rabarbrapai er en sommerklassiker. Her har rabarbraen fått selskap av sukkertare. Oppskriften er tilpasset etter en fra matprat.no.

Du trenger:

  • 700 g rabarbra
  • 3 dl sukker
  • 3 ss potetmel
  • 2 ss sukkertare

Smuldre-topping:

  • 50 g hvetemel
  • 50 g sukker
  • 50 g smør
  • 50 g grovhakket mandel

Sett stekovnen på 190 grader.

Skjær rabarbra i skiver (cirka en cm tjukke). Bland med sukker, potetmel og sukkertare og legg i en ildfast form. Bland ingrediensene til smuldre-toppingen og smuldre over rabarbrablandingen. Stek midt i ovnen i cirka en halv time. Server med vaniljesaus.